Pe lista obiectivelor noastre pentru vacanța din Barolo (mulțumim, Sorin) a fost şi Crama Oddero, deținutǎ de una dintre cele mai vechi și respectate familii producătoare de vin din Langhe, a cǎrei poveste, strâns legată de evoluția vinului Barolo, începe încă din anii 1800. În 1878, Giacomo Oddero a început să îmbutelieze vinurile sub numele familiei.
Istoria cramei datează din anii 1800
Familia Oddero este prezentă în La Morra încă din secolul al XVIII-lea, însă anul 1878 marchează începutul oficial al cramei: atunci, Giacomo Oddero (1851–1915) a început să îmbutelieze vinurile sub numele Oddero, punând bazele unei tradiții care dăinuie și astăzi.
De-a lungul a șapte generații, familia Oddero a rămas fidelă stilului clasic, păstrând echilibrul între respectul pentru terroir și aportul tehnicilor moderne. Astăzi, podgoriile lor se întind pe unele dintre cele mai renumite cru-uri din Barolo și Barbaresco: Brunate (La Morra), Vigna Rionda (Serralunga d’Alba), Mondoca di Bussia Soprana, Rocche di Castiglione, Villero în Castiglione Falletto şi alte parcele ca Gallina, Bricco Chiesa, Roggeri.
Crama deține în total 35 hectare, dintre care peste 16 hectare sunt cultivate cu Nebbiolo. În 2017, Oddero a finalizat conversia majorității viilor la practici organice.
Astăzi, crama este condusă de generația a șaptea: Mariacristina și Mariavittoria Oddero, fiicele lui Giacomo, dar și de nepoții lor, Pietro și Isabella, cei care gestionează activ operațiunile.
Gazda noastrǎ, care ne-a fost ghid în povestea cramei, a fost chiar Mariacristina, implicată din 1997 în mod direct în producție. Ca bonus, pe lângǎ vinurile pe care ni le-a pregǎtit, ne-a fǎcut şi o recomandare: musai sǎ încercǎm un cocktail care este printre preferatele ei, Moscow Mule.
Vinurile Oddero – etalon al stilului clasic
Barolo – Regele vinurilor din Piemonte și mândria cramei. Vinurile Oddero sunt un etalon al stilului clasic: Nebbiolo pur, cu o structură solidă, taninuri ferme și o capacitate extraordinară de învechire. Cru-urile precum Brunate sau Vigna Rionda sunt considerate bijuterii ale patrimoniului viticol italian.
Barbaresco – Mai suplu și mai delicat decât Barolo, dar cu aceeași eleganță a soiului Nebbiolo. Parcela Gallina oferă vinuri fine, cu note florale.
Langhe Nebbiolo – O expresie mai accesibilă și prietenoasă a soiului, perfectă pentru a înțelege stilul Oddero încă de la primele degustări.
Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Moscato d’Asti – Pe lângă Nebbiolo, Oddero produce și vinuri tradiționale piemontese, fiecare cu personalitatea sa: Barbera plină de prospețime și fruct, Dolcetto catifelat și prietenos, Moscato d’Asti dulce și aromatic, ideal pentru desert.
Noi am degustat și două sortimente de vermut, foarte tonice și aromate, potrivite pentru cocktailuri.
Oddero nu înseamnă doar vinuri de top din Barolo și Barbaresco, ci și o poveste de familie care se întinde pe mai bine de un secol și jumătate. Fiecare sticlă poartă amprenta colinelor din Langhe și grija unei familii care a făcut din vin o moștenire vie.
Dacǎ ajungeți în Barolo, neapǎrat puneți pe listǎ crama, veți fi încântați nu doar de vinuri, ci și de povestea lor despre tradiție, familie și terroir.