Ne-am fǎcut un obicei din a include în fiecare vacanță vizite la crame, iar de data aceasta, la recomandarea prietenilor noștri din Italia, am avut ocazia să mergem la #Fontanafredda, unul dintre cele mai frumoase și prestigioase domenii din regiunea Piemonte.
Crama a fost fondată în 1858 de regele Vittorio Emanuele II și a rămas până astăzi un simbol al eleganței și tradiției. Domeniul este ca un mic oraş, cu clădiri istorice perfect restaurate, cu podgorii de jur împrejur.
Crama este recunoscută pentru vinurile sale, în special pentru Barolo, care s-a dovedit o experiență în sine: complex, rafinat și cu o personalitate puternică. Pe lângă vinuri roșii, portofoliul cramei include și vinuri albe și spumante savuroase, perfecte pentru ocazii speciale.
Vizita nu înseamnă doar vin: am intrat în pivnițele istorice, unde butoaiele uriașe păstrează povești de peste un secol, am explorat domeniul și am savurat gastronomia locală în restaurantul lor. Atmosfera e boemǎ și romantică, iar vremea a fost superbă, deși în prima zi erau prognozate ploi și ne descurajasem un pic. Domeniul are inclusiv un hotel, iar cei care vor să-și prelungească experiența pot să se cazeze în incintă.
Experiența a fost impresionantă și ne-a contrazis teoria de la care pornisem când am făcut itinerariul și nu a fost printre favorite, deoarece o consideram prea comercială. Ne-am convins că Fontanafredda nu e doar o cramă, ci un loc unde simți tradiția, pasiunea și frumusețea Italiei în fiecare detaliu.
Dacă sunteți pasionați de vinuri sau pur și simplu căutați o destinație autentică în Piemonte, programați-vǎ o vizitǎ!
