La #DegustăriDeAur, am explorat vinuri românești premiate care ne-au inspirat pentru mesele festive ce urmează.
Inspiră-te și tu din lista Vinul.ro! Regăsești în text și site-urile de unde le poți comanda online.
Deschidem apetitul pentru petrecere cu vinuri albe, liniștite sau spumante. Primordial Chardonnay de la Domeniul Bogdan, cu prospețimea citricelor și finețea vaniliei, poate fi un companion ideal pentru aperitive, brânzeturi fine și primele toasturi de Crăciun și Revelion.
Pentru mâncărurile tradiționale, unde gusturile sunt complexe, mergem pe vinuri roșii, unele catifelate, altele intense, în funcție de fiecare fel.
Feteasca Neagră este unul dintre cele mai iubite și reprezentative soiuri românești. Versatilă și expresivă, poate fi mai fină sau mai intensă, fructată sau condimentată, păstrând mereu echilibrul care o face ușor de recunoscut.
Primordial Fetească Neagră, tot de la Domeniul Bogdan, bogată și catifelată, cu note de cireșe negre și piper, se va asocia excelent cu sarmale, friptură de porc sau preparate gătite lent, deoarece complexitatea sa și taninurile bine integrate susțin grăsimea și aromele intense ale bucătăriei tradiționale.
Shop here: https://domeniulbogdan.ro/shop/
Regina Nopții Fetească Neagră, creată de Stațiunea de Cercetare Pietroasa & Corks Cozy Bar, mai suplă și elegantă, cu note de fructe roșii și un final domol, va însoți preparate mai delicate — rață la cuptor, mușchi de porc sau platouri de brânzeturi maturate — unde finețea vinului completează textura mâncării fără a o domina.
Shop here: https://iavin.ro/…/regina-noptii-feteasca-neagra…/
Poama Fetei Negre de la @Crama de Piatră, vibrantă și aromatică, cu prune coapte, se va potrivi cu preparate de pasăre, friptură de curcan sau mâncăruri cu ierburi aromatice, echilibrându-le prin prospețime și expresia fructată. Boian Roșu, de la aceeași cramă, mai corpolent și cu taninuri mai pregnante, cu fructe negre și condimente, va însoți preparate consistente — fripturi de vită, miel sau porc — fiind alegerea potrivită atunci când masa cere un vin intens, cu final lung și festiv.
Shop here: https://boian.cramadepiatra.ro/
Alte soiuri, la fel de savuroase, pot însoți felul prncipal. Luturi – Negru de Drăgășani de la Crama Olterra va complimenta fripturile de porc, vită sau rață, cu expresia sa intensă și arome de prune bine coapte. Cabernet Sauvignon de la Stațiunea de Cercetare Pietroasa, cu note de coacăze negre și condiment, va aduce echilibrul necesar preparatelor de sărbătoare.
Shop here: https://www.winemag.ro/olterra-dragasani-negru-de…
Shop here. – site Stațiunea Pietroasa.
Pentru Revelion, Patima Merlot de la Crama DeMatei va fi o alegere versatilă și elegantă, cu fruct copt și note de ciocolată, ușor de savurat pe parcursul serii. Migala Cuvée Roșu, de la aceeași cramă, va completa atmosfera festivă, cu un profil bogat, condimentat, potrivit platourilor mixte și meselor copioase.
Shop here: https://www.crushwineshop.ro/domeniile-prince-matei-crama…
Să aveți Sărbători cu mese bogate și vinuri românești, pe care să le savurați împreună cu cei dragi !